Forlaget skriver om denne boka:
Landbruket i Akershus har gjennom skiftende tider vært et rikholdig spiskammers for mange mennesker. Nærheten til Oslo har gjort at Akershus-landbruket har hatt særskilt stor betydning for innbyggerne der. Denne nærheten la i lange tider grunnlaget for en særegen og interessant utvikling av fylkets landbruk.
Denne boka kaster lys over Akershus-landbrukets utvikling, og gir et bilde av de store omskiftningene gjennom de siste 150 år. Den forteller om menneskene, om kvinne og mann, om gardbrukere, husmenn og tjenestefolk som gjennom trofast arbeid fikk jorda til å kaste så rikelig av seg. Den viser at Akershus-landbruket har en rik og stolt historie som vi som bor i fylket, må vite å ta vare på!